中國古典家具的形簡工素的方桌，“天圓地方”是古人對(duì)天地直接觀察的印象概括。道家宣講“天圓”即心性圓融通達(dá)，“地方”即務(wù)事嚴(yán)謹(jǐn)縝密，一則運(yùn)動(dòng)變化，一則收斂止靜，此乃中華民族崇尚含蓄美的體現(xiàn)。而“方形”代表理性、秩序、等級(jí)、和諧、穩(wěn)定，兼具無限增長性能，在中國文化的數(shù)千年流變中，一直作為理想寄托的對(duì)象、完美秩序的化身和道德崇拜的圖騰。

方桌四四方方、平平整整，與古人心中大地?zé)o二，在形狀上亦是對(duì)“地方”的模擬。所謂“法地”不僅是法其形，更是法地之厚德載物、平坦磊落的精神品質(zhì)。作為承具，方桌有著承載一切、包容萬物的內(nèi)涵，出落得沉穩(wěn)大方、含蓄內(nèi)斂。

方桌發(fā)展

總體來看，宋代以前，桌子的使用并不十分普及。盡管西周時(shí)期就已出現(xiàn)方桌雛形，但周文化重禮敬神，作為神圣器物的代表，方桌只在祭祀或舉行其它盛大典禮時(shí)使用（圖1）。

一、唐宋：形成關(guān)鍵期

唐宋是方桌形成的關(guān)鍵時(shí)期，尤其宋代更具重大意義。這與國人起居方式的變化有關(guān)。

大紅酸枝四方桌＞＞＞點(diǎn)擊進(jìn)入

唐代以前，中國社會(huì)起居方式為席地而坐，家具為方便生活設(shè)置較矮。至唐代，文化高度開放融合，受西域和佛教的影響，高坐起居方式逐漸興起，高型桌具出現(xiàn)，并在功能和形制上發(fā)生進(jìn)步變化。如唐代畫家周昉《宮樂圖》所示，桌子高大渾厚，裝飾也很華麗，屬于重型家具，與明清桌具區(qū)別很大。

到了宋代，國人起居方式完全進(jìn)入垂足高坐時(shí)期，床退出中心地位，桌椅等高型家具成為主流，方桌也在這一時(shí)期正式形成。在宋代畫家張擇端的《清明上河圖》所描繪的市肆小店中，無不陳放各式家具，方桌、條凳十分普遍，其發(fā)展程度，可見一斑。

與前朝相比，宋代方桌在制作上已有不少變化：裝飾上，逐漸啟用束腰、馬蹄、螞蚱腿、云興足、蓮花托等形式，同時(shí)出現(xiàn)牙板、羅鍋棖、矮老、霸王棖、托泥、收分等結(jié)構(gòu)部件；用途上，產(chǎn)生書桌、經(jīng)桌、棋桌、酒桌等多種類型；形制上，亦有框架類的粗腿桌、細(xì)腿桌、花腿桌等區(qū)分；在制作方式及藝術(shù)風(fēng)格上也趨于樸素雅致。

這種藝術(shù)風(fēng)格的變化不僅受到起居方式的影響，也與當(dāng)時(shí)社會(huì)文化背景不無關(guān)系。進(jìn)入宋代以后，士大夫文化和市民文化兩股形態(tài)彼此排斥吸引，進(jìn)而融合形成獨(dú)具特色的宋代文化，其生活化、世俗化、精致化、典雅化的主體傾向，也使該時(shí)代家具制作形成內(nèi)斂天真、不事雕琢、質(zhì)樸自然的風(fēng)格特征。宋代帝王大多提倡簡素樸拙，并因金石學(xué)的興盛而使宋人審美整體好古。正因如此，宋代工藝美術(shù)得以摒棄對(duì)大量人力物力財(cái)力的炫耀，而達(dá)到更高的脫俗層面。這樣的簡淡審美還派生出宋代文人對(duì)自由適意、靈活便捷的生活風(fēng)尚的追求。

宋代家具典雅平正的藝術(shù)風(fēng)格給人以清淡雅致之感，這也為明式方桌的制作提供了啟示。

二、明清：由巔峰至式微

明代初期手工業(yè)繁榮，手工藝從業(yè)者增多，加上海外貿(mào)易為明式家具發(fā)展奠定了物質(zhì)基礎(chǔ)，住宅和園林的發(fā)展也為其提供了無限空間。明初，家具依舊承襲宋元風(fēng)格，及至中期以后，才出現(xiàn)獨(dú)具時(shí)代特色的明式家具。

這一時(shí)期，方桌作為其中最普遍的一類，上至達(dá)官貴族，下到黎民百姓，無一不用，并以形簡工素者為最上品。而明朝文人參與家具的設(shè)計(jì)制作，則將明式家具的發(fā)展浪潮推至中國家具史的巔峰。

明代文人士大夫追求靈性自由，恨不江湖載酒，推崇恬淡脫俗的審美觀念，天然去雕飾的四平式方桌（圖4）成為其首選形制。同時(shí)，明式方桌所形成的開放式氣場也適合文人雅客的心靈放逐，用途多樣、制式不一的方桌，更方便其宴飲、會(huì)客、下棋、交友，從而得到身體上的閑適自在。

明代中后期到清代早期是中國古典家具的頂峰，方桌制作工藝也達(dá)到歷史最高水準(zhǔn)。

清早期統(tǒng)治者雖然保留了滿族的傳統(tǒng)文化，但也受到不少中原文化的熏陶。當(dāng)時(shí)社會(huì)生活的眾多方面皆表現(xiàn)出與明代相似甚至一致的習(xí)俗，在家具制作方面亦是如此。

清中期以后，原有明式家具簡明古樸的風(fēng)格不再符合當(dāng)時(shí)貴族炫耀富貴、貪圖享受的審美心理，取而代之的是程式化制作與僵固風(fēng)格：每件制作必裝飾雕刻，紋路繁復(fù)；同時(shí)擺設(shè)位置不似從前四面臨空自由，改為靠墻置放，多有束縛，典型的大戶人家也普遍形成于廳堂擺設(shè)長條木案，案前置方桌，左右各放兩椅的固定擺設(shè)模式。自此，明式家具文化日漸式微，風(fēng)華不再。

方桌文化特點(diǎn)

一、以“禮”為規(guī)

中國傳統(tǒng)社會(huì)的秩序向來以“禮”為規(guī)，而禮制規(guī)范不僅在于約束言行，更滲透到日常器具。于方桌而言，不論在設(shè)計(jì)制作，還是日常使用，都需按照禮制而行。

方桌四角規(guī)矩，本身是一種理性的暗示，于方桌就坐也要保持儀態(tài)端莊，以遵循禮的規(guī)則。在古代，方桌通常擺放于廳堂，并在此待客會(huì)友、宴飲聚會(huì)。在一些較為傳統(tǒng)的宴席上，方桌往往按照客人輩分大小、身份尊卑進(jìn)行排序。但實(shí)際上，由于方桌自身方正、無前無后、無左無右的特征，仍能令落座于方桌周圍的客人感受到來自主人的謙恭尊重。作為待客家具，方桌帶給客人賓至如歸的尊嚴(yán)和無差別對(duì)待的心理平衡，給人一種受到禮遇和歡迎的暗示。

二、中庸

“守中”是中國人的處世之道，儒家將其發(fā)展為“中庸”，朱熹以“不偏之為中，不易之為庸”作釋。將這一思想運(yùn)用于中國家具設(shè)計(jì)之中，便形成了各種矩形造型的框架式結(jié)構(gòu)家具，并于宋朝之后趨于方正。方桌是其中的典型代表，也因此，它所體現(xiàn)的“中庸”思想尤為顯著，整體呈現(xiàn)制式和諧，均衡對(duì)稱，統(tǒng)一平穩(wěn)。

三、簡素

莊子認(rèn)為樸素自然、虛靜恬淡是天下至美。而當(dāng)“樸素”被定型為文人家具的基本品格，其亦成為文人品位的藝術(shù)風(fēng)格。因此，文人以自然為美，崇尚簡樸、平淡的自然藝術(shù)：在方桌的制作上，推崇寧樸勿巧、寧簡勿俗的自然之宜，體現(xiàn)其去俗存雅、淡泊名利的高尚節(jié)操；在方桌設(shè)計(jì)上，文人認(rèn)為美不在奢華工巧，而在于普通材料別出心裁、構(gòu)思巧妙。

在家具發(fā)展的集大成時(shí)期，文人雅士參與工藝制作，引導(dǎo)整體社會(huì)的審美標(biāo)準(zhǔn)與風(fēng)尚，導(dǎo)致其所推崇的藝術(shù)形式成為社會(huì)主流風(fēng)格，在創(chuàng)造傳播文化的同時(shí)，一并影響其他階層的審美情趣。在文人的影響下，“雅”成為方桌制作的基本格調(diào)。“尊雅”“從雅”源自文人士大夫所秉承的儒道文化傳統(tǒng)，而古漢語中“雅”意指正確、規(guī)范，講究適中、均稱、平正，這也正是方桌美之所在。

文人參與使得簡素文化得以全程融入家具制作中，形成獨(dú)具魅力的藝術(shù)風(fēng)格，而以簡約、流麗、中和而備受稱道的明式家具作品，更達(dá)到傳統(tǒng)家具制作水品的高峰。

四、精巧

在崇尚簡樸的同時(shí)，文人家具也講究精巧，即要求家具構(gòu)造做工精良、構(gòu)思精細(xì)，強(qiáng)調(diào)設(shè)計(jì)巧妙得體。

精工巧藝是制作方桌的必要條件，也是方桌主人顯示高雅品位和尊貴身份的手段之一。文人方桌的精巧在于簡潔優(yōu)雅的線條美和空間美的結(jié)合。空間與線條構(gòu)造出一種極簡的形式主義，樸素自然中不失端莊大氣，同時(shí)用細(xì)部裝飾起到畫龍點(diǎn)睛的作用，以小中見大、局部暗示整體的裝飾思維，傳達(dá)出方桌含蓄意蘊(yùn)的深遠(yuǎn)氣質(zhì)。遠(yuǎn)看取勢，近看取質(zhì)，無論仰視、俯視、平視，任選其中，都能盡顯精妙之姿。

五、舒適

方桌面板四方，四腿和壓板相連接，分割出底部的負(fù)空間，人們坐于周圍，既能保持上肢的儀態(tài)，又能保持下肢的松散自然，具有較強(qiáng)的舒適感。中國古典家具的設(shè)計(jì)遵循尊嚴(yán)第一、舒適第二的原則。于方桌而言，則二者兼顧，既能靈活移動(dòng)配合使用者對(duì)不同生活場景的需要，又能不斷豐富其自身功能：將其陳列在廳堂，便作待客之道或飲食之用；放于書房，則配合香爐等其它飾物擱置成為香幾。

中國古代的文人崇尚散淡，最怕拘束，宴飲品茶講究隨性適意，不設(shè)牢不可破的規(guī)則和程序，追求雅致脫俗的感覺。在方桌發(fā)展的黃金時(shí)期，方桌在房間的擺放更為隨意，常因主人興致所起而被用于不同場所。四面空間開放使人得以隨性而坐，舒適自由，恰與文人茶飲所追求的無拘無束境界相合，符合古人“以天為蓋、地為廬”的生活方式和生活態(tài)度。

延伸閱讀：做的好到位的一套大紅酸枝方桌，越看越美