客家老行當之木匠師傅
“男人百藝好隨身”。舊時,農村人大多只守著幾分田地耕作過日子,其它謀生的途徑很少。哪家有兒子長成后,便希望他能學到一門手
“男人百藝好隨身”。舊時,農村人大多只守著幾分田地耕作過日子,其它謀生的途徑很少。哪家有兒子長成后,便希望他能學到一門手藝。做木匠,就是農村青年喜歡選擇學習的手藝之一。
學習木工先要跟隨師傅。舊時,木工師傅一般都不愿收徒弟,一是因徒弟手藝學成另立門戶后會與自己搶飯碗,二是不少主家也不喜歡請帶有徒弟的師傅來做工,因為帶有徒弟,工作加快不了多少,飯餐卻是明擺著要多出一份,劃不來。所以,能被師傅收下,是夠情面的了。
當學徒的日子是難熬的。剛開始的好長一段時間師傅只是讓徒弟磨刨鐵,磨斧子,以后才讓其做粗活、重活,如推粗刨,掄斧削木板邊等。徒弟別指望師傅用語言或手把手教授使用工具做各樣活,只有靠自己細致觀察揣摩體會。哪樣家具哪個部件該何尺寸,師傅也不會告訴徒弟,徒弟得自己去偷偷用尺量好記牢。徒弟做工沒工錢,每月還得交一定數額的學費給師傅。
干活間,師傅可放下手中的活,坐下喝幾杯茶,抽一陣煙,歇息一陣子,而徒弟則沒這個享受。出門或回家又或轉做另一村莊,哪怕路途再遠,那近百斤重的工具箱也得由做徒弟的挑著,師傅只空手在后面跟著。從師一般得二至三年的時間,末了,師傅會讓徒弟獨自做完一張“日”獨凳,若做好的凳子美觀穩固不歪斜,說明技術已學到八九成可不用從師了,因為這種凳短木條多,榫兒多,眼兒多,沒一定功夫是難做好的。
徒弟離開師傅后,便要購置木工的工具獨自出門干活。常用的工具有斧子、刨子、鑿子和鋸子。刨子有刨粗面的短刨,刨滑面的長刨、光刨,刨身是用叫“黃絲綢”的木料做成的,這種木料堅硬得很,不易變型耗崩。還要置形如蟹身的鐵蟹刨,是刨凹面用的,還要有鋪棚木板交接處用的“公嬤刨”和做屏風用的邊線刨等。鋸子有裁木鋸、開木鋸、殺榫鋸、圓鋸,做門板、鍋蓋用的短鋸等。鑿子的種類和大小型號也不少,看該鑿如何尺寸的眼兒選擇使用。另外還要購置好手工木鉆、墨斗、米尺、角尺寸、凳鉗、凳碼、錘子、磨刀石等工具。一般的,這些工具裝進兩只工具箱內,有近百斤重。
舊時,農村一般人家的家具有眠床,各種用途的桌凳、柜箱、菜櫥、門窗、棚、屏風等等。一般人家叫來木工師傅,要做的家具件數都不少,可讓師傅做上十日半月的。這一戶做完那一戶又叫了去,這樣,木工在一個村子往往就能做上一年半載。“木匠師傅么眠床”,這是說,木工因終年外出做工,很少有空在家,就是家中的家具緊缺也沒有辦法抽空做齊備。
盡管舊時人們生活苦,但主家都會想法子弄些好菜來招待木工師傅,如磨豆腐,煎幾個家蛋,再買些煙酒。完工時,除付足工資外,還會辦上一桌較豐盛的宴席作為答謝師傅多日來的辛勞。
一位木工生意忙不忙,很重要的一點是看他的技術精不精,當然,也還要看他的職業道德,若是磨洋工,或是只求數量不求質量,就是技術再精,也難有好名聲。有句俗話是“木匠怕油漆”,這就是說,哪位木工技術的好壞,最有發言權的是油漆師傅了,木工所做家具工藝差,油漆補灰時就會怨言多。
木工作為一個行業,也有其一些特有的規矩,如所做的門、眠床等長寬尺寸都要合木工特有的“量門尺”(又稱魯班尺)中的吉祥字眼。做大門板,當年做完粗活后便擱置著,再待第二年才會加工和合做好,意為“不能一次就關門”,表示中木商網陳昌文木工生意長久不短暫。做尿桶、做糞房門是要年底才會做的,因為上半年做這些,意頭不好、不吉利。
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