柚木(T. grandis L.f.)是馬鞭草科柚木屬樹種，原產緬甸、印度、泰國、印度支那和爪哇，后不少熱帶地區引種栽培，中國兩廣和云南等省引種的柚木生長良好，在非洲、拉丁美洲也有此種木材。
緬甸柚木又稱胭脂樹、紫柚木、血樹，脂樹、紫油木(云南)、埋桑(傣族譯名)、硬木樹(傣名意譯) ，石鹽，環孔樹， 是一種落葉或半落葉大喬木，樹高達30米左右，比較大胸徑1.6 米，干通直。
柚木屬于環孔至半環孔材，心材黃褐色或褐色，久則呈暗褐色，與邊材區別明顯，其邊材淺黃色。生長輪明顯，早材管孔在肉眼下明顯，內有侵填體；放大鏡下可見晚材管孔、木射線和傍管狀或輪界狀的軸向薄壁組織。其木材具有光澤，無特殊氣味和滋味，紋理直或略交錯，結構中至粗，不均勻；重量中等，干燥后收縮小，強度低至中，但容易干燥，且干后尺寸穩定；很耐腐，能抗海生鉆木類動物的危害；木材不易被其它化學藥液侵注，對各種化學物質有較好的耐腐蝕性，鋸、刨等加工一般較容易，膠粘，油漆和上蠟性能良好，握釘力亦佳。總之，柚木的色澤好看，紋理美觀，且材性穩定，加工容易和抗蛀耐腐，確實是一種生產高級家具的優良木材。由于柚木的生長周期長，世界栽培區域不廣以及人們傳統的習慣愛好，柚木的價格較為昂貴，目前優等的木材每立方米在一萬元以上，比花梨木要貴。
價格貴者必有仿冒。近幾年冒柚木比較成功的當屬非洲產的大美木豆。大美木豆是豆科蝶形花亞科美木豆屬的樹種，產于西非和中非地區。其心材黃褐色或褐色，具光澤，無特殊氣味和滋味，紋理略斜至交錯，木材重量中等或中至高，很耐腐抗蛀，加工容易膠粘亦佳。
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