櫸木特點(diǎn)：重、堅(jiān)固，抗沖擊，蒸汽下易于彎曲，可以制作造型，抱釘性性能好，但是易于開(kāi)裂。紋理清晰，木材質(zhì)地均勻，色調(diào)柔和，流暢。比多數(shù)硬木都重，在窯爐干燥和加工時(shí)容易出現(xiàn)裂紋。

從歐美國(guó)家進(jìn)口的同毛櫸材質(zhì)好，進(jìn)口價(jià)為國(guó)產(chǎn)山毛櫸的數(shù)倍。國(guó)產(chǎn)山毛櫸又稱(chēng)水青岡，是與櫸木木質(zhì)、構(gòu)造、木紋、均有所區(qū)別的木質(zhì)，其價(jià)位較低。

櫸木木質(zhì)緊密而較重，木紋細(xì)且較直，組織構(gòu)造斑節(jié)較少;國(guó)產(chǎn)山毛櫸木木質(zhì)較松，重量輕，木紋不明顯，組織構(gòu)造斑節(jié)較多并有色差。

櫸樹(shù)可以長(zhǎng)到30多米，直徑可達(dá)1.5米。櫸木紋理層層疊疊，比榆木更豐富，蘇州工匠稱(chēng)其為“寶塔紋”　櫸木木質(zhì)也比一般木材堅(jiān)硬，但不算硬木。在明清家具用材中，櫸木有重要地位，自古受人重視。櫸木是蘇州地區(qū)制作　家具的普遍材料。北方也有不少櫸木家具，多作明式造型及做工與黃花梨同，素為 匠師和收藏家重視。

北方不知此名，而稱(chēng)此木為南榆。雖不屬華貴木材，但在明清傳統(tǒng)家具中，尤其在民間，使用極廣。這類(lèi)櫸木家具多為明式，造型及制作手法與黃花梨等硬木家具基本相同，具有相當(dāng)?shù)乃囆g(shù)價(jià)值和歷史價(jià)值。櫸木屬榆科，落葉喬木，高數(shù)丈，樹(shù)皮堅(jiān)硬，灰褐色，有粗皺紋及小突起;有鋸齒，葉質(zhì)稍薄。春日開(kāi)淡黃色的小花，單性，雌雄同株?；ê蠼Y(jié)小果實(shí)，稍呈三角形。此木材質(zhì)堅(jiān)致，紋理美觀，可供建筑及器物用材。

櫸木是我們最常見(jiàn)的實(shí)木樓梯使用木材。心邊材區(qū)別不明晰或微明晰。木材白色或極淺的黃褐色，在空氣中放置可轉(zhuǎn)為淺紅褐色，紋理端直，肌構(gòu)細(xì)致、均勻，木材光澤。寬木射線顯著，在縱切面上尤為顯著。淺色的背景上顯有深色的條紋或斑紋。材質(zhì)隨生長(zhǎng)條件的不同而有較大的變異。木材干燥迅速，性質(zhì)良好，木材硬重。丹麥和北歐所產(chǎn)較其他地區(qū)更為硬重。

干材平均重量約為961公斤/立方米。未干燥材的強(qiáng)度性質(zhì)約與歐洲櫟木相似，但木材的抗彎強(qiáng)度，勁度，硬度，抗剪強(qiáng)度和抗劈力約較歐洲櫟木高20%，抗沖力約高40%。木材彎曲性能優(yōu)異，加工不難，但常因材質(zhì)不同而表現(xiàn)不同。

歐洲櫸木分紅櫸和白櫸。二者烘干前是同一種木材，所不同的是紅櫸在烘干時(shí)有蒸汽熏蒸的工藝，而白櫸沒(méi)有。因此紅櫸英文名稱(chēng)為STEAMED BEECH(意為‘通過(guò)蒸汽熏蒸的櫸木’)，白櫸為UNSTEAMED BEECH(意為‘未通過(guò)蒸汽熏蒸的櫸木’)。而蒸汽熏蒸的時(shí)間長(zhǎng)短，又決定了櫸木紅色的深淺。

一般來(lái)說(shuō)，意大利的紅櫸顏色較深，而法國(guó)，丹麥的顏色較淺。需要注意的一點(diǎn)是，白櫸并不是雪白的，而是較淺的粉紅色。所謂“水線”就是櫸木的心材，櫸木的心材烘干后呈紅褐色至褐色，如果板材制材過(guò)程中切到了心材，板材上就會(huì)有紅褐色或褐色的條紋或橢圓(視心材的形狀而定)，不影響木材的強(qiáng)度和其他物理性能，但一般認(rèn)為影響美觀。羅馬尼亞，波蘭，土耳其的制材廠生產(chǎn)的櫸木板材一般來(lái)說(shuō)水線較多。一般來(lái)說(shuō)，烘干的板材在北方使用，含水率應(yīng)在12%以下。做樓梯或家具時(shí)應(yīng)在8%-10%。在南方使用時(shí)至多不應(yīng)超過(guò)15%。

由于取材容易，加上“天資過(guò)人”，櫸木成為最初家具選材的重點(diǎn)對(duì)象。在明清紅木家具的樣式還未成熟之前，櫸木被廣泛用于江南地區(qū)傳統(tǒng)家具的制作，甚至有“無(wú)櫸不成具”的說(shuō)法，其普及程度可見(jiàn)一斑。歷史上不乏工藝優(yōu)秀的櫸木作品，大多出于經(jīng)典的“蘇作”，其樣式也與黃花梨等硬木家具相當(dāng)。但隨著具有收藏價(jià)值的紅木逐漸在高端市場(chǎng)形成口碑，櫸木的地位也隨之慢慢下降。