棗樹栽培技術和方法有哪些種類，棗樹具有喜光性強和枝組壽命長的特點，因此可以在光照充足的環(huán)境下生長，并且枝組可以保持較長時間的生命力。棗樹的適應性和抗逆性極強，可以在各種不同的土壤類型中生長，包括山地、丘陵地、平原、沙灘、鹽堿地等。此外，棗樹還具有耐貧瘠、耐鹽堿、耐瘠薄和抗風沙等能力，可以在惡劣的環(huán)境下生長。棗樹是一種非常有價值的植物。下面中木商網(wǎng)陳昌文詳細介紹棗樹栽培技術和方法有哪些種類。

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一、棗樹是什么植物

棗樹（學名：Ziziphus jujuba Mill.），別稱棗子，大棗、刺棗，貫棗。鼠李科棗屬植物，落葉小喬木，稀灌木，高達10余米，樹皮褐色或灰褐色，葉柄長1-6毫米，或在長枝上的可達1厘米，無毛或有疏微毛，托葉刺纖細，后期常脫落。花黃綠色，兩性，無毛，具短總花梗，單生或密集成腋生聚傘花序。核果矩圓形或是長卵圓形，長2-3.5厘米，直徑1.5-2厘米，成熟后由紅色變紅紫色，中果皮肉質(zhì)、厚、味甜。種子扁橢圓形，長約1厘米，寬8毫米。

二、棗樹的形態(tài)特征

棗樹屬于鼠李科棗屬，棗樹是落葉小喬木，稀灌木，高達10余米，樹皮褐色或灰褐色，葉柄長1-6毫米，或在長枝上的可達1厘米，無毛或有疏微毛，托葉刺纖細，后期常脫落。花黃綠色，兩性，無毛，具短總花梗，單生或密集成腋生聚傘花序。核果矩圓形或是長卵圓形，長2-3.5厘米，直徑1.5-2厘米，成熟后由紅色變紅紫色，中果皮肉質(zhì)、厚、味甜。種子扁橢圓形，長約1厘米，寬8毫米。

三、棗樹的分類

1、按地區(qū)分

分為南棗和北棗兩個生態(tài)型。

2、按果實大小分

按果實大小分為大棗和小棗兩類。

3、按用途分類

①制干品種。特點是，肉厚，汁少，含糖和干制率均高如金絲小棗、贊皇大棗、、郎棗、相棗等。

②鮮食品種。特點是皮薄，肉質(zhì)嫩脆，汁多味甜。如冬棗、大白鈴、蜂蜜罐等。

③兼用品種。可鮮食也可制干或加工蜜棗等產(chǎn)品。如鳴山大棗、灰棗、晉棗、壺瓶棗、板棗等。

④蜜棗品種。特點是果大而整齊，肉厚質(zhì)松，汁少，皮薄，含糖量較低，細胞空腔較大，易吸糖汁。如義烏大棗、宣城尖（圓）棗、灌陽長棗等。

四、棗樹的分布范圍

棗樹原產(chǎn)中國，亞洲、歐洲和美洲常有栽培。中國分布吉林、遼寧、河北、山東、山西、陜西、河南、甘肅、新疆、安徽、江蘇、浙江、江西、福建、廣東、廣西、湖南、湖北、四川、云南、貴州。生長于海拔1700米以下的山區(qū)、丘陵或平原。

四、棗樹的生長繁殖

繁殖以分株和嫁接為主，有些品種也可播種。

1、嫁接

嫁接方法主要有木質(zhì)芽接和枝接（枝接多采用皮下接）。其嫁接技術要點，歸納起來為六字要領：“鮮”，“平”，“準”，“緊”，“快”，“濕”，同時在嫁接前5-7天，對砧木苗圃進行灌水，使易于離皮。

2、斷根

選擇優(yōu)良品種的自根植株，發(fā)芽前在樹冠外圍挖寬30-40厘米以下、深50厘米左右的溝，切斷直徑2厘米以下的根，在斷根溝內(nèi)施有機肥料，隨即回填。

3、根插

在秋末結合秋耕從健壯棗樹上采根，剪成長20-30厘米，直徑1-4厘米的根穗，在地窯內(nèi)藏沙。第二年春季開溝育苗，根穗以傾斜45角插入溝內(nèi)，上露地面2厘米，插后隨即澆水。

4、組培

以組培苗根系作扦插材料易成活。而大田扦插，條件苛可，粗度要達到1厘米以上，長15-20厘米，即使生根劑處理生根率也很低。

5、扦插

扦插過程：在扦插前先將沙床濕潤，濕潤標準為沙床打孔后孔不塌，扦插時一邊用小木棒在沙床上打孔，一邊將插穗蘸漿扦插，小孔直經(jīng)要大于插穗蘸漿后的直徑，以免藥液被小孔壁擠掉而降低藥性。扦插深度為3厘米左右，太深容易造成基部腐爛，過淺，插穗傾倒和生根后根系外露，扦插后插孔要擠緊，讓河沙和插穗緊密結合。

五、棗樹的栽培技術和方法主要包括以下種類：

1、土壤準備：選擇土質(zhì)肥沃、偏堿性的土壤，并加入適量的大顆粒珍珠巖，有利于棗樹根系排水。選擇地勢平坦、采光好的地塊，避免背光坡。

2、幼苗選擇：選擇品種好、抗病強的幼苗，如冬棗、葫蘆棗、脆王、梨棗等。在采摘期長出的果實會圓潤飽滿、甘甜可口。

3、種植時間：分為春季栽種和秋季栽種，春季最佳時間一般是5月上旬至6月上旬，秋季最佳種植時間在10月上旬至11月上旬。

4、種植養(yǎng)護：幼苗種植到土壤后，澆水浸濕土壤。等待半個月，當幼苗根系恢復、適應新環(huán)境后，適當使用稀釋后的氮肥，加速植株生長。之后每5天澆一次水，氣溫炎熱的話，根據(jù)泥土表面干旱程度酌情澆水。種植兩年后可以采摘果實。

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以上就是中木商網(wǎng)陳昌文關于棗樹栽培技術和方法有哪些種類的介紹，棗樹具有經(jīng)濟價值，其果實可以作為食品和藥品使用。棗花可以釀蜜，而棗樹皮、棗葉和棗花等部分也可以入藥。另外，棗樹的木材也非常堅硬，可以用于制作家具和工藝品。除此之外，棗樹還是一種可以防風固沙、保持水分的生態(tài)樹種，對于環(huán)境也有很好的保護作用。

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