世界樹木之最的相關(guān)知識有哪些?樹干最高的植物世界上最高的植物是澳洲的杏仁桉樹，最高的一棵高達156米，樹干直插云霄，有50層樓那樣高。第二高的是生長在美國加利福尼亞的巨杉，它以百米以上的雄偉身姿聞名于世，號稱“世界爺”。巨杉的“胸圍”（樹干的周長）可達30米，樹齡高達3000歲以上。下面中木商網(wǎng)陳昌文詳細介紹世界樹木之最的相關(guān)知識有哪些?

澳洲的杏仁桉樹

最老的樹：美國加利福利亞州的一棵名叫麥修徹拉的刺球果松，樹齡高達6400歲；另外還有一棵是非洲西部加那利亞島的龍血樹，已經(jīng)活了8000多歲，可惜的是在1868年毀于一場風災(zāi)。

最重的木：云南西雙版納的鐵力木，其主干高達30米，木質(zhì)堅硬，把它放在水中也不會浮于水面。

最輕的木：美國和中國云南、廣西等地的巴沙木，每立方米只有0.1噸重。

最高的樹：澳洲的杏仁桉，普遍高達百余米，最高達156米，相當于50層的高樓，要比2幢“上海國際飯店”還要高。

最矮的樹：矮柳的高度僅3～5厘米。

最粗的樹：意大利西西里島上生長著一棵栗樹，樹身周長為56米。

最咸的樹：中國黑龍江生長著一種木鹽樹，含鹽量竟與普通食用鹽相差無幾。

最甜的樹：北美洲的槭樹，含糖量可達85%。

最硬的木：朝鮮和中國東北的鐵樺樹，比普通鋼板還要硬1倍，現(xiàn)代步槍即使在短射程內(nèi)也奈何不了它。

最亮的樹：北美洲的魔樹，晚上在樹下可以看清楚小5號楷書大小的字。

最毒的樹：中國云南西雙版納和海南海康的箭毒木，即見血封喉樹，其樹汁潔白，卻奇毒無比，見血就要命。唯有紅背竹竿草才可以解此毒。

最耐火的樹：中國南海的海松樹和南非洲的水瓶樹，一旦發(fā)生火災(zāi)，最多葉子被燒掉，來年照樣發(fā)新葉，正常開花結(jié)果。

最珍貴的樹：水杉和銀杏。世界上唯有中國的四川、湖北、湖南和廣西等地才有。它們被譽為“世界罕見的活化石”、“植物熊貓”。

最具貴族氣派的樹：首推檀香樹。有位生物學家曾幽默說：檀香樹是貴族中的貴族，是非常漂亮、美麗的樹，絕不“寄生作伴”，更不輕率接香，因此常與洋金鳳和紫珠搞得火火熱熱。

生長最慢的樹：前蘇聯(lián)喀拉里的爾威茲加樹，以及北極林帶的希特卡云杉，每百年的高度只有28厘米，直徑2.5厘米。

生長最快的樹：馬來西亞利沙巴的一種佚名樹，一年就可以長9.2米。

樹冠最大的樹：孟加拉的一棵大榕樹，樹冠覆蓋的面積達到1公頃，相當于半個足球場，能容納7000人左右。

最大的茶樹：中國云南勐海的一棵茶樹，高32米，主干粗2.98米，葉最長達14厘米，寬6厘米，樹齡約1700年。

最老最大的栗樹：捷克的一棵栗樹，主干周長700厘米，樹齡已有500多年。

最老的荔枝樹：中國福建莆田縣的一棵名叫“宋家香”的荔枝樹，主干周長7.1 米，樹齡已有1200多年。

最老的橄欖樹：南斯拉夫得里亞海濱的一棵橄欖樹，樹高達2400多年。

最大的葡萄樹：英國英格蘭的一棵葡萄樹，樹蔭覆蓋面積達460多平方米。枝條最長的 達到90多米。

品種最多的梨樹：中國河南商城的一棵人工雜交梨樹，能結(jié)出24種不同形狀的梨子，如雪梨、明月梨、萊陽梨、孔德利梨等品種。

世界樹木之最的相關(guān)知識

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樹干最高的植物世界上樹干最高的植物是澳洲的杏仁桉樹，最高的一棵高達156米，樹干直插云霄，有50層樓那樣高。如果有鳥在樹頂上唱歌，那么在樹下聽起來，就像蚊子的嗡嗡聲一樣。第二高的是生長在美國加利福尼亞洲的巨杉，它以百米以上的雄偉身姿聞名于世，號稱“世界爺”。巨杉的“胸圍”（樹干的周長）可達30米，樹齡高達3000歲以上。19世紀人們在修筑公路時，發(fā)現(xiàn)一棵巨杉正好擋住去路，于是就打穿樹干，修出一條隧道，汽車竟能穿行無阻。100多年來，這條隧道成了當?shù)氐囊惶幟麆伲恢硕嗌龠^往的游客行人。而且這棵巨杉是在森林火災(zāi)中幸免于難而存活下來的。為什么它能“絕處逢生”呢？原因在于它的樹皮厚達半米以上，而它的導熱性又極差，從而未被大火化為灰燼。比“世界爺”稍“矮”一點的是我國臺灣省阿里山上生長的紅檜，也是世界聞名的高大樹木，其中最大的一株，高達60米，樹齡為2800歲，被人們稱為“神木”。

樹干最矮的植物：在植物界中最矮的一種樹叫矮柳，生長在高山凍土帶，高不過5厘米。如果拿杏仁桉的高度與矮柳相比，一高一矮相差1500倍。生長在北極圈的高山上的矮北極樺也很矮，高度還不及那里的蘑菇。

莖最長的植物世界上莖最長的植物是產(chǎn)于熱帶雨林的白藤，它的莖從根部到頂部可達300～400米，從長度上看，比世界上最高的杏仁桉樹還長1倍多。據(jù)說最長的一棵白藤的莖竟達500米。因白藤的莖直徑只有4～5厘米，不能直立，故顯不出它的高度。它用莖尖和往下彎的硬刺攀援在別的大樹上，這條帶刺的“長鞭”攀到樹頂后，無處可去，那越來越長的莖只好往下墜，形成無數(shù)怪圈套在大樹周圍，因此人們稱它為“鬼索”。這是陸地上莖最長的植物，海洋中莖最長的植物是巨藻，它的莖長達300～400米，可謂海中“巨人”。

莖最粗的樹：世界上莖最粗的樹是生長在地中海西西里島埃特納山邊的一棵大栗樹，名叫“百馬樹”，它樹干的周長竟有55米左右，要30多個人手拉著手才能圍住。樹下部有大洞可供采栗人住宿或當倉庫，傳說它因能容納“百騎”而聞名。

最大的草本植物：有種叫旅人蕉的植物堪稱世界草本植物之最。它有一抱粗，高7丈，即有六七層樓那么高。有趣的是它的湯匙狀葉基部里貯存著大量清水，成為熱帶沙漠中旅行者的甘美清涼飲料。

最小的草本植物：世界上最小的草本植物要數(shù)無根萍，它的根退化了，莖幾乎看不見，只有一小片葉子，花開在葉的下方。

最輕的木質(zhì)莖：世界上最輕的木質(zhì)莖是輕木的莖，它的木材平均比重只有水的1/5，1立方米木材重100公斤。它也是世界上生長最快的樹木，每年平均長高3～4米，直徑加粗6厘米，素以速生、材輕而聞名，輕木主要產(chǎn)于美洲中南部，我國云南已引種。

最重的木質(zhì)莖：世界上最重的木質(zhì)莖是鐵刀木的莖，它的木材質(zhì)地堅硬如鐵，遇水下沉。這種樹刀斧難入，用斧劈竟會迸出火星，其硬度為每平方厘米承受656～698公斤重量。我國也已有引種。后來發(fā)現(xiàn)我國的黃檀木、蜆木的硬度和鐵刀木不相上下。

毒性最大的植物：當今世界上毒性最大的植物是“見血封喉”。它的樹皮內(nèi)含有的乳汁毒性極大，吞食微量可麻痹心臟，甚至死亡，若進入眼睛，可使人立即失明。

壽命最長的葉：世界上壽命最長的葉是非洲熱帶植物百歲蘭的葉子，它的壽命長達百歲，可謂葉中老壽星。

壽命最短的葉：世界上壽命最短的葉是短命菊的葉，只能活3～4周。

世界上最大的花大王花是世界上最大的花。大王花是1918年英國探險家拉弗爾斯爵士在蘇門答臘西南部發(fā)現(xiàn)的一種大花草——阿諾爾特大花草。他稱它是：“植物世界最偉大的奇觀”，并把它命名為大王花。后來人們知道，大王花在印度尼西亞、馬來西亞、菲律賓也有分布。大王花是寄生草本植物，整個植物體無葉、無莖、無根，一生只開1朵花，花朵直徑可達1米多，重可達6～7公斤。盛開的大王花艷麗多彩，它有5片厚而堅韌的類似花瓣的裂片，外帶淺紅色的斑點，裂片每片可長達 30～40厘米，花心像一個面盆，有圓口，可盛2.5～3公斤水。大王花的花期為4天，開花期間花粉有惡臭，專門吸引愛吃腐爛物的蠅和甲蟲來為它傳粉，松鼠對這些花粉也很感興趣。

“壽命”最長的花：熱帶有一種蘭花，一朵花能開80天，可算是花中的“老壽星”了。

“壽命”最短的花：一朵水稻花總開花時間不過5～30分鐘，比起“曇花一現(xiàn)”恐怕壽命更短。

最大的種子：世界上最大的種子是復(fù)椰子樹的種子。復(fù)椰子樹的果實重達25公斤，剝?nèi)ネ鈿ず蟮姆N子還有15公斤之多，種子直徑約50厘米。

最小的種子：世界上最小的種子是斑葉蘭種子，小得像灰塵， 5萬粒種子只有0.025克重，1億粒斑葉蘭種子才1兩重。

“壽命”最長的種子：壽命最長的種子是北極羽扇豆的種子。1967年，加拿大報道，北美育肯河中心地區(qū)的旅鼠洞中，發(fā)現(xiàn)了20多粒羽扇豆的種子，這些種子深埋在凍土層里。經(jīng)過測定，它們的壽命至少有1萬年。在播種試驗中，其中6粒種子發(fā)了芽，并長成了植株，真可謂“萬歲爺”了。還有1951年，人們在我國遼寧省普蘭店泡子屯的泥炭層里發(fā)現(xiàn)1千年前的古蓮子，栽種后竟然發(fā)芽并開出了粉紅色的荷花，沉睡了千年的古蓮子被人們喚醒了！

最大的果實：世界上最大的果實恐怕要數(shù)木菠蘿，因為搬動它需要動用起重機械。一顆木菠蘿果實可長到3英尺長，重量可達80磅，這重量足以壓斷細弱的樹枝。幸好這種巨大的果實并不是結(jié)在樹枝上，而是由短而堅韌的柄與樹干直接相連。俗話說“人不可貌相”，同樣，木菠蘿的好壞也不應(yīng)僅僅從外表上判斷，雖然木菠蘿的果實具有粗糙的表皮，然而一旦成熟，這種果實的味道卻是十分甜潤爽口的。

最香與最臭的花：世界上最香的花和香氣傳得最遠的花都要算“十里香”——一種白色的野薔薇。最臭的花是印度尼西亞的蘇門答臘地區(qū)的一種名叫納米來亞的藤蔓植物的花，每當它開花時，就會散發(fā)出爛魚一般的臭味。

最大的莢果花生、大豆等一類植物，是大家熟悉的豆科植物。這個科的植物種類繁多，約有1萬2千多種，是世界上五大有花植物科之一，且名列第三名，僅次于菊科和蘭科植物。豆科植物最重要的標志是豆莢，因此豆科植物的果實叫做莢果。一般見到的花生、大豆等植物的莢果只不過幾厘米長，可是有一種豆科植物的莢果要比一般的莢果大幾十倍，它的名字叫榼藤子，又名眼鏡豆、過江龍。這種莢果為木質(zhì)，長達1米多，“過江龍”的美名可能由此而得。莢果寬12厘米，略彎曲，由數(shù)個節(jié)組成，成熟時逐節(jié)脫落，每節(jié)內(nèi)有1粒種子。莢果的種子近圓形，直徑6厘米左右，扁平巨大，兩個種子拼在一起，活像一副眼鏡，所以人們形象地叫它“眼鏡豆”。榼藤子是一種木質(zhì)大藤本植物，二回羽狀復(fù)葉，開出的花淡黃se，還有香味。在我國云南可以見到這種植物。

最大的葡萄藤：1842年在美國加利福尼亞州卡賓塔里亞，曾有一棵葡萄藤。它在1900年以后的10年間，每年產(chǎn)葡萄7噸?？上?，這棵世界上最大的葡萄藤于1920年死了。

最高的籬笆：1946年在英國蘇格蘭曾有人種了一排密克魯爾山毛櫸，做成了一個籬笆?，F(xiàn)在，這些山毛櫸樹長高了，形成了一個高達26米，長達550米的大籬笆?；h笆經(jīng)常有人進行修剪。這可是世界上最高的一個大籬笆了。

最大的仙人掌：最大的仙人掌生長在美國新墨西哥州的亞利桑那和墨西哥。這種仙人掌形似一盞綠色的枝形大燭臺，高達16米。它結(jié)的果實呈緋紅色，是可以吃的。

長得最快的水草：世界上長得最快的水草是1959年5月在非洲卡里巴湖附近發(fā)現(xiàn)的一種水草。過了11個月，這種水草蔓延了200平方公里。到1963年，這種水草已蔓延了1000平方公里。

分布最廣的植物：有一種茅草狗牙根，分布在加拿大、阿根廷、新西蘭、南非、日本、法國、科西嘉島等地，是世界上分布最廣的一種植物。

生長在最高地方的植物：1952年，一名叫阿·齊默爾曼的登山運動員，在攀登珠穆朗瑪峰期間，在海拔高達6350米的地方發(fā)現(xiàn)了一棵植物（無花）。生長在最高地方的綠色開花植物是一種匍匐在地上的星形植物俯仰繁縷，這棵植物是在喜馬拉雅山海拔6135米的地方發(fā)現(xiàn)的。

最大的一棵綠色開花植物：世界上最大的一棵綠色開花植物，是一棵中國紫藤。這棵藤本植物于1892年種在美國加利福尼亞州的馬德雷山脈。這棵藤本植物的枝椏長達152米，可以覆蓋半公頃地，樹重約為230噸。在為期5個星期的開花季節(jié)里，它可以開放出150萬朵花。

最大的蘭花：世界上最大的蘭花是熱帶美洲一種蘭科植物所開的花，直徑達92厘米，花瓣長達46厘米。

最小的蘭花：澳大利亞的一種蘭花和委內(nèi)瑞拉的一種蘭花是很小的蘭花科植物。但還有一種蘭科植物開的花最小，直徑不到1毫米，但仍然保持著蘭花所具有的獨特形狀，是世界上最小的蘭花。

最大和最小的蕨：世界上有6000多種蕨，以生長在太平洋諾?？藣u上的一種蕨為最大，其高度可達25米。在蕨類植物中，中美洲的一種蕨和美洲的一種蕨是世界上最小的蕨。

最大的樹葉：有兩種棕櫚樹的葉子極大，一種是生長在印度洋馬斯卡林群島上的酒椰棕櫚，另一種是名叫亞馬遜河竹子的棕櫚。這兩種棕櫚的葉子長達20米，葉柄有5米長。

最大的花序：世界上最大的花序是一種很少見的玻利維亞的巨型菠蘿蜜樹的花序，直徑達2.5米，高10～12米，每個花序上開白花，多達8000朵。

最高的竹子：1940年11月，在印度巴塔齊砍伐了一根竹子，這根竹子高達37.03米，堪稱世界第一高的竹子了。

最長的植物：世界上根最長的植物是一種野生無花果樹，它的根長達130米。這種樹生長在南非德蘭士瓦的東部地區(qū)。

覆蓋地面最大的植物有一種野生草莓，覆蓋地面的面積特別大，好像是鋪在地上的一塊大地毯。1845年，在美國賓夕法尼亞州，發(fā)現(xiàn)了一塊3.2公頃的草莓地。1920年7月 18日又發(fā)現(xiàn)了一塊野生草莓地，有4公頃。估計這種野生草莓是在13000年前開始在這塊地上生長擴展開來的。

最大的一棵玫瑰樹：在美國亞利桑那州有一棵玫瑰樹，名字叫婦女墓碑。樹干直徑為1米，高2.75米，樹枝伸展面積達499平方米。由于樹枝太重，底下用68根柱子和幾百米鐵絲支撐著。150人可以同時坐在這棵玫瑰樹下乘涼。

最大的杜鵑花樹：世界上最大的杜鵑花樹是一種木本紅色杜鵑花樹。生長在尼泊爾的這種植物，高達18米。在英國因弗雷爾公園里，有一棵這樣的紅色杜鵑花樹，高達27米，是所有杜鵑花樹中最高的。

日本柳杉

世界上最老的樹：1976年3月根據(jù)C14的測定，日本的幾棵特大的日本柳杉可以追溯到公元前5200年，那么，到1996年止，這些日本柳杉已經(jīng)至少有7195歲了。

歷史最長的樹：在所有樹木中，一種叫銀杏（又叫白果樹、公孫樹）的樹資格最老，它是我國的特有樹種，這種樹3億多年前就有了。1690年凱普費重新發(fā)現(xiàn)了這種樹，這種白果樹被稱為“活化石”。

長得最快的樹：1974年6月17日，在馬來西亞的沙巴種了一棵樹，這棵樹在13個月當中竟然長高了10.75米，真是棵貪長的樹。

長得最慢的樹：美國北部有一種錫特卡冷杉長得極慢。它長高38厘米要花98年，而樹干的直徑還不到2.5厘米，真是個實足的“懶漢”！但還有比它長得更慢的，有一種產(chǎn)于美洲熱帶的植物，名叫大藏米亞，它生長1000年樹干才只有30厘米

最大的杉木樹：杉木樹是我國特有的用材樹種，它生長快、材質(zhì)好、用途廣、產(chǎn)量高，是深受群眾喜愛的造林樹。最近在浙江慶元縣豐墻的蓮花山上發(fā)現(xiàn)了一棵大杉樹，相傳是明朝弘治年間種植的，樹齡有490多年，樹高35米，有10層樓高。樹干周長有5.51米，3個人手拉手才能圍一圈。這棵樹的木材有37立方米，可做雙人課桌 1360張，人稱“杉木王”。其實，真正的“杉木王”還不是它，而是生長在臺灣的一棵大杉樹。這棵大杉樹在臺灣中部海拔1000多米的高山上，它的樹干6 個人手拉手還抱不過來。在杉木中，它算是世界上最大的杉木樹了。

最老的荔枝樹：荔枝是我國的特產(chǎn)，被譽為世界上最鮮美的水果。在福建省莆田縣城內(nèi)，有一棵唐朝時候的古荔枝樹，名叫“宋金香”，已有1200多年的歷史了。這棵老樹至今仍生機勃勃，枝繁葉茂，果實累累。它不僅是最老的荔枝樹，也是世界上罕見的高齡多產(chǎn)果樹。在漫長的歲月里，“宋金香”經(jīng)受了嚴寒、颶風和烈火等惡劣環(huán)境的摧殘和考驗，多次衰敗下去，而又復(fù)壯起來?，F(xiàn)在，這棵樹有2個主干，樹高6.4米，樹冠直徑為南北8.9米、東西7.17米，覆蓋地面60多平方米。一般年景能采收荔枝100多斤，豐收年可采收350多斤，真是老當益壯。

“宋金香”素以果實品質(zhì)優(yōu)良而聞名于世，它的果實皮呈鮮紅色，薄而脆，單果重為12～14克，吃起來脆滑無渣，甜香可口。經(jīng)過分析，果肉含糖12.5％，含果酸0.9％，還含有大量的維生素C，果實的質(zhì)地比其他所有的品種都好?！八谓鹣恪惫爬螅跉W美評價很高。1903年和1906年，美國有個叫蒲魯士的教士先后兩次從蕭田運走他繁殖的“宋金香”的樹苗，并在美國佛羅里達州試栽成功，而且推廣到南部各州以及巴西、古巴等國?，F(xiàn)在美國等國所種的荔枝，都可以說是“宋金香”的子孫后代。美國人稱“宋金香”是“果中之王”和“果中皇后”?，F(xiàn)今“宋金香”這棵千年古荔，已被列為福建省莆田縣重點保護文物。

最大的紅檜：紅檜為常綠高大的樹木，是我國臺灣特有的樹種。在阿里山，有2棵參天的紅檜，其中大的一棵號稱“神木”，高達60米，直徑6.5米，木材體積達504立方米。如果用這棵樹的木材做成雙人長凳，那么可以做35000多條，能供7萬人坐著開會。這棵紅檜的樹齡大約有3000年，是我國最古老的樹木之一。由于這棵紅檜長得特別大，所以有“亞洲樹王”的美稱。它雖然比不上美洲的紅杉，但在同一樹種內(nèi)，卻是世界最大的了。

泡桐樹圖片

最高的泡桐樹：我們平常看到的泡桐樹，一般只有20多米高。最近中國林業(yè)科學院在我國四川酉陽縣，發(fā)現(xiàn)一棵高44米的白花泡桐樹，這是世界上已發(fā)現(xiàn)的最高的泡桐樹。這棵樹直徑134.4厘米，樹齡約有75年。泡桐的木材紋理直，不翹不裂，可以用來做木箱、床板、柜子等家具板，也可做琵琶、月琴等樂器的板面。航空模型、半導體盒子、電視機外殼等也可用泡桐板。泡桐的葉、花和果實，可作藥用和飼料。近幾年，用它的花和果實治療慢性氣管炎，效果很好。

壽命最長的甘蔗：世界上甘蔗宿根的壽命一般只有3～6年，古巴有能活25年的，而我國福建省松溪縣有一片“百年蔗”，據(jù)考證是清代雍正四年（公元1727年）種下的，至今已有260多年了，這可算是世界上甘蔗年齡最長的“老壽星”了。這片“百年蔗”，在1979年還能發(fā)新苗，平均每絲宿根發(fā)苗24棵，高75厘米，根系粗壯，葉色濃綠，生機盎然?！鞍倌暾帷本哂惺》N、省工、早熟、高產(chǎn)等優(yōu)點，在宿根甘蔗栽培的理論和生產(chǎn)實踐上都有很大的價值。

結(jié)實最多最大的絲瓜樹：1985年，日本群馬縣藤岡市農(nóng)藝師中山在住宅附近種植的一株絲瓜樹，結(jié)了幾十條比人還高的絲瓜。最長的瓜長達175厘米，平均長度為150～160厘米，最粗的瓜腰圍達40厘米，這是迄今結(jié)實最多最大的絲瓜樹。該瓜種子來自日本鹿兒島，這是4年前，鹿兒島的柿元秀雄采用突然變異植株重復(fù)交配所得的。這種巨型絲瓜是一種突然變異植株的返祖現(xiàn)象。

世界上最大的森林：世界上最大的森林在原蘇聯(lián)北部，分布在從北緯55°一直到北極圈的廣闊地區(qū)內(nèi)。這些森林的總面積達2.6億公頃（占世界森林總面積的9％），其中38％是西伯利亞的樺樹，整個森林面積占前蘇聯(lián)總面積的34％。

吃用植物品種最多的國家我國的有花植物大約3萬種，近年來新品種還在不斷發(fā)現(xiàn)。我國植物中直接或間接供人吃、穿、住、用的種類是世界上最多的，其中光是能吃的就有2000多種。除了栽培的莊稼以外，還有很多野生淀粉植物、油料植物、糖料植物以及野菜和野生的水果等。而歐洲和美洲的吃用植物加起來也只有1000多種。

我國的面積和整個歐洲差不多，從東到西，從南到北的距離都在5000公里以上，寒、溫、熱三帶氣候都有，而大部分屬于溫暖地帶。加上我國地形復(fù)雜，高山、丘陵、平原、深谷、江河、湖海，應(yīng)有盡有，因而各種植物都可以在我國找到適宜它生長的地方。

栽培蔬萊種類最多的國家：我國是世界上栽培蔬菜種類最多的國家，總數(shù)大約有160多種。常見的蔬菜有100種左右，其中原產(chǎn)我國的和引入的各占一半。

原產(chǎn)地是我國的蔬菜有白菜、蘿卜、芥菜、韭菜、薤、苘蒿、竹筍、草石蠶、百合、蓮藕、芥菜、金針、木耳、蘑菇等。從中亞和非洲一些國家引入的有蒜、豌豆、蠶豆、胡蘿卜、菠菜、萵苣、豆豆、黃瓜等。從美洲各國引入的有番茄、辣椒、馬鈴薯等。這些引入的蔬菜，經(jīng)過菜農(nóng)長期的精心培育，逐漸改變了它們的習性，創(chuàng)造了適應(yīng)我國風土特點的許多新的優(yōu)良品種。如原產(chǎn)印度的茄子，原始類型只有雞蛋大小，而我國很早就育成了長達7寸～1尺的長茄和重達幾斤的大圓茄。如今，華北的紫黑色大圓茄已引種到許多國家。

蔬菜生產(chǎn)在我國有悠久的歷史。在西安半坡新石器時代遺址中，發(fā)現(xiàn)一個陶罐里保留有芥菜和白菜一類的菜籽，時間大約在6000年前。據(jù)甲骨文推測，大約在 3500年前，我國勞動人民已開始圍籬種菜。春秋戰(zhàn)國時代，隨著城鎮(zhèn)的發(fā)展，我國已有了專業(yè)種菜的園圃，漢代開始出現(xiàn)利用人工溫室種菜。長期以來，我國培育出了許多的優(yōu)良蔬菜品種，如野生芥菜，在古代是取它的種子磨碎做成調(diào)料，現(xiàn)在已經(jīng)培育出大葉芥、皺葉芥、結(jié)球芥、芥菜頭、大頭菜、雪里紅等優(yōu)良變種或品種。

芳香植物種類最多的國家 我國是世界上芳香植物種類最多的國家。據(jù)統(tǒng)計，全國已知的芳香植物共有240余種，分屬于56科。目前，被利用于生產(chǎn)中的大約有百余種。

茉莉花，它的花瓣香味極濃，主要被用來熏制茉莉花茶。

桂花，香氣襲人，主要用于制作各種小食品和釀造桂花酒。

依蘭，是一種高大喬木，它的花含油率達2％～2.5％，從中提取的浸膏，被用作高級香料以及高級化妝品的原料。

玫瑰，原產(chǎn)于我國，多用于食品、釀酒、醫(yī)藥及高級香料的制作。

留蘭香，是制作牙膏、食品、醫(yī)藥、煙草的高級原料。

八角茴香，是我國特產(chǎn)的香料，干果中含油量達8％～12％，用于烹調(diào)和提取芳香油。

花椒，果實含油量為2％～4％，也用于調(diào)味和提取芳香油。

此外，樟樹提取的樟腦，是醫(yī)藥工業(yè)的重要原料。

在我國眾多的香料植物中，樟油、樟腦、八角茴香占世界總產(chǎn)量的80％，而肉桂、薄荷、茉莉為我國的特產(chǎn)。目前，我國從植物中提取的芳香油可達200多種，如八角油、丁香油、桂皮油、月桂油、香草油、檸檬油、熏衣草油等等。

我國自古以來，就開始利用芳香植物。早在1600多年前，勞動人民就懂得用水煮法提取某些香油料；民間早就懂得用桂花泡制美酒，用桂皮作調(diào)料，用鮮姜做菜和醫(yī)治風寒、感冒等癥，用艾葉燃煙驅(qū)蚊等等。我國幅員遼闊，植物資源豐富，還有許多芳香植物等待著我們?nèi)ラ_發(fā)利用。

樟樹

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